Pizza Super Supreme ala Pizza Hut






Bismillah

Pagi senin menjelang siang. Sudah sarapan? Hari minggu kemarin saya membuat pizza. Awalnya karena lihat umi masak nasi goreng pakai paprika. Tumben beli paprika. Secara kan paprika mahal. Inget langsung bikin pizza. Minta disisakan paprikanya. Siang belanja bahan pizzanya di giant. Beli keju mozarella (ini juga mahalll T_T), jamur kancing, sosis dan pelengkap lainnya.

Sorenya langsung buat pizzanya. Mengulen berdua bareng adikku, seru deh banting-banting adonan rotinya. Diamkan sejam setengah, kemudian diberi toping. Topingnya ala pizza super supreme minus daging. Pinggirannya dikasi sosis. Kalau mesan di pizza hut suka beli yang super supreme pinggiran sosis ini. Cuma kalau beli nggak puas, Kurang,,,hehee. Kalau bikin sendiri toppingnya bisa banyak, keju molornya juga banyak. Puas deh.

Alhamdulillah rasanya persis dengan pizza hut dan lebih banyak toping tentunya, Sedapnya masyaAllah. Saya nggak pakai oregano, aslinya pakai ya. Saya buat dua loyang. Satu pizza biasa dengan pinggira sosis. Satunya pizza berbentuk bunga. Yang difoto yang bunga. Yang biasa begitu keluar dari oven langsung ludes. Yang loyang kedua barulah bisa sempat difoto. Ini resep pizza super supremenya.





Resep Pizza Super Supreme ala Pizza Hut
Sumber: Bento Mania
Resep toping: Selma Wahida
(untuk satu loyang)

Bahan:


1. 1,5 sdm gula pasir
2. 125 ml air hangat suam kuku
3, 3,5 gram ragi instan
4. 3/4 sdt garam
5. 3 sdm minyak zaitun
6. 225 gram tepung terigu (saya pakai protein tinggi)
7. 5 gram mentega

Bumbu Taburan:

1. 1-2 sdm saus tomat atau cabe (saya pakai saus cabe)
2. 1 sdt oregano atau perstelli
3. 1/2 sdt bawang putih bubuk
4. Garam secukupnya

Bahan Topping:(iris)

1. 1/4 kaleng jamur kancing
2. 3 batang sosis ayam
3. 1/2 buah paprika merah
4. 1/2 buah paprika hijau
5. 1/2 buah bawang bombay
6. 1/2 bungkus keju mozarella, iris tipis

Bahan Crust (pinggiran):

1. 6 batang sosis ayam
atau 
keju string
2. Keju parut untuk taburan diatas crust (optional)

Bahan Olesan:

1. 1 sdm mentega dicairkan
2. Garam dan bawang putih bubuk secukupnya





Cara Membuat:

1. Campur air hangat dan gula hingga larut, kemudian masukkan ragi. Biarkan selama 10 menit hingga ragi tumbuh dan berkembang.



2. Masukkan 2,5 sdm minyak zaitun dan garam ke dalam larutan ragi, kemudian masukkan tepung terigu, aduk berputar dengan dua jari atau menggunakan mixer hingga kalis. Beri mentega dan uleni kembali hingga elastis.



3. Diamkan selama satu jam setengah hingga mengembang dua kali lipat. Kempeskan adonan.




4. Giling dan tipiskan lalu ratakan di loyang pizza.




5. Beri sosis untuk crust lalu gulung ke dalam. Untuk pizza bunga, potong pinggiran yang berisi tadi lalu putar 90 derajat. 









6. Tusuk-tusuk bagian tengah pizza dengan garpu. beri saus tomat (atau cabe), oregano dan garam.



7. Beri topping. Bagian bawah beri keju mozarella alu atasnya saya beri bawang bombay, paprika, sosis, dan jamur kancing. Tutup lagi atasnya dengan keju mozaella.









8. Panggang pada suhu 240 C selama 12-15 menit (saya 20 menit agar pinggiran kecoklatan).






9. Angkat lalu oles dengan mentefa dan tabur garam. Sajikan hangat.

Selamat Mencoba ^_^



No comments: