Pancake Durian




Bismillah

Pancake durian. Siapa yang nggak tahu kelezatannya ya. Apalagi bagi pecinta durian. Pertama sekali mencicipi pancake yang nikmat ini waktu di medan. Yang pandan warna hijau. Sedapnyo. Kalau nggal mahal harganya pasti deh beli banyak. Hihi.

Jangan dibayangi pancake durian mirip pancake biasa ya. Malah mirip dadar gulung kotak deh. Ceritanya itu durian yang dibawa dari bengkalis masih nyisa banyak. Sayang dong ya kalau nggak diolah. Kebetulan juga baru beli wajan kwalik. Pertama makai wajannya rada bingung juga. Kok adonannya nggak mau nempel. Langsung liat stepnya di blog mba diah didi. Eh rupanya dipanasin dulu baru dicelupin di adonan. Saya buat pancake putih dan coklat. Habisnya nggak ada pasta pandan. Hmm yummy. Makannya nggak mau berhenti saking enaknya. Hihi.





Resep Pancake Durian
Sumber: Hesti Kitchen
Resep Kulit by Fatmah Bahalwan
Resep Isi by Nia Kurniasih

Bahan Kulit :

1. 250 gram tepung terigu
2. 3 butir telur
3. 500 ml santan 
4. 1/2 sdt garam

Bahan Filling :

1. Whipped Cream Non Dairy
2. Daging durian

Cara Membuat :

1. Kulit : Taruh dalam wadah, tepung terigu, garam dan telur, aduk rata sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis. Buat dadar tipis-tipis.
2. Isi : Kocok whipped cream hingga kaku, pisahkan daging durian dengan bijinya, haluskan.
3. Penyelesaian : Ambil satu lembar dadar, letakkan bahan isi ditengahnya, lipat seperti amplop.

Selamat Mencoba ^_^




No comments: