Masih demam tape. Kali ini bikin proll tape yang saya idam-idamkan. Dari zaman kapan pengen buat proll tape. Bukan proll tape modern yang teksturnya menyerupai pound cake. Tapi proll tape klasik yang agak mirip bingka. Dengan pemakaian santan yang wangi. Suka sekali.
Sempat bingung juga nyari resep prolk tape yang pas. Alhamdulillah ketemu resepnya mba hesti. Resepnya mba hesti pakai susu cair tapi saya ganti santan supaya lebih wangi. Senangnya sekarang bisa pakai santan asli. Meras kelapa sendiri. Biasanya pakai santan bubuk melulu. Jelas bedalah ya rasa dan aromanya. Yuk cek resepnya.
Resep Proll Tape
Sumber: Hesti Kitchen
Bahan :
1. 300 gram tape singkong, haluskan
2. 75 gram gula pasir
3. 1/2 sdt garam
4. 3 butir telur, kocok lepas
5. 70 gram tepung protein sedang
6. 100 ml santan
7. 50 gram margarin, lelehkan
8. 1 kuning telur untuk olesan
9. 1/8 sdt essens almond (aku gak pake)
10. Keju parut secukupnya untuk taburan
Cara Membuat :
1. Remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai gula larut. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan santan dan margarin leleh serta essens almond (kalo pake). Aduk rata.
3. Tuang di loyang 18x18x4 cm (aku pake yang 20 jadi agak tipis hasilnya) yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 180 C. Oles kuning telur. Taburi keju parut.
5. Panggang lagi selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
6. Sajikan dalam bentuk potongan.
Selamat Mencoba ^_^
" alt="Photo Profile" />
2 comments:
Buat teman ngopi-ngopi cantik atau ngeteh cantik cocok ya :D
Hihi iya mba..cocok...karena buatnya pas ramadhan gini jadi kudapan berbuka puasa deh.
Post a Comment